Przepisy na obiad w 15 minut

Praca, uczelnia, szkoła. Życie zawodowe często pochłania większość dnia. A jeśli doliczyć do tego jeszcze obowiązki domowe, to okazuje się, że na gotowanie nie ma już czasu. Na szczęście są dania, których przyrządzenie nie wymaga spędzenia w kuchni wielu godzin.

Sałatka Cobb

Kuchnia amerykańska to nie tylko ociekające tłuszczem burgery czy słodkości na bazie pianek marshmallows. Jednym z popularniejszych dań za Oceanem (zwłaszcza w Kalifornii) jest sałatka Cobb. Jej zaletą jest nie tylko obecność w składzie pełnowartościowych warzyw, ale także szybkość wykonania. Aby ją przygotować potrzeba jednego dojrzałego awokado, dwóch jajek, połowy pojedynczej piersi kurczaka, garści pomidorków koktajlowych, sałaty (dowolny rodzaj), ¼ kostki pleśniowego serka, szczypiorku oraz dressingu na bazie śmietany, majonezu, soku z cytryny i przypraw takich jak bazylia czy oregano. Od czego zacząć? Na pewno od ugotowania jajek na twardo oraz usmażenia piersi z kurczaka. W międzyczasie należy porwać sałatę na drobne części i dodać do niej pokrojone w kostkę pomidorki, awokado i serek pleśniowy. Następnie dorzucić do nich pokrojoną w paski pierś z kurczaka i jajko pokrojone w ćwiartki. Całość posypać posiekanym szczypiorem i zalać dressingiem – gotowe!

Wrapy z tuńczykiem

Ta wersja obiadu w 15 minut spodoba się wszystkim tym, dla których smażenie i pieczenie to czarna magia. Wrapy z tortilli nie dość, że będą gotowe w mniej niż kwadrans, to jeszcze mogą być zdrowszą alternatywą dla kalorycznych kanapek z majonezowym sosem. Co trzeba kupić do przygotowania tego smakołyku? Z pewnością placki tortilli (opakowania zazwyczaj liczą 5-6 placków, które fantastycznie nadają się do mrożenia), dwie puszki tuńczyka, pół opakowania białego twarogu, łyżkę jogurtu oraz szczypiorek. Rybę, twaróg i jogurt należy połączyć, a gotową masę posypać posiekanym szczypiorkiem. Po nałożeniu pasty na placki, tortille zawinąć. Do ich przenoszenia przydadzą się pojemniki ze szkła hartowanego (więcej informacji można znaleźć o nich na blogu https://zasmakujradosci.pl/magazyn).

Makaron spaghetti z bazyliowym pesto

Lubisz dania makaronowe? Taki obiad również można przyrządzić w 15 minut! Wystarczy ugotować makaron, a w międzyczasie przygotować bazyliowe pesto. Obawiasz się, że nie dasz rady? To nic trudnego! Wystarczy zmiksować listki bazylii (z całej doniczki) razem z garścią orzechów włoskich, dwoma ząbkami czosnku, oraz 60-70 ml oliwy z oliwek. Tak przygotowane pesto wystarczy połączyć z ugotowanym makaronem, a do całości dorzucić ulubione przyprawy, 6-7 suszonych pomidorów oraz ¼ szklanki startego parmezanu.